CHI SIAMO
Chi siamo
Manifattura caffè nasce nel 2009 da un idea di Alessandro e Barbara per creare una realtà veramente artigianale dove la produzione limitata e controllata da noi in tutti suoi passaggi .
Si parte dunque con questa idea ma senza una vera e propria formazione se non quella legata alla nostra professione di baristi. Ecco dunque che affidandoci alla nostra esperienza al bancone ci mettiamo in gioco con non poche difficoltà in una piccola produzione artigianale di miscele,monorigine ed anche specialty.
Eccoci oggi a portare avanti l' idea nel nostro"laboratorio"cercando di dare il massimo della qualità e professionalità
cosa facciamo
La tostatura del caffè nel laboratorio di Manifattura è affidata ad una Petroncini tt del 1995 con lotti di 7 kili di caffè verde,questo ci permette di produrre per il cliente in base al consumo al ricevimento dell'ordine senza stoccaggio di tostato. Una volta tostato e lasciato degasare lo confezioniamo per poi consegnarlo direttamente al cliente .
su misura
Un servizio che portiamo avanti da tempo è il "su Misura" dove chi volesse creare per la propria attività una miscela o avere un origine particolare noi possiamo soddisfare questo desiderio per differenziarsi dalla massa con un prodotto unico e di qualità.
